26 dec. 2010

Frozen Cheesecake


Mycket enklare, eller godare, än såhär blir det knappast....

Vispa samman i en bunke:

200 g Philadelfiaost (eller liknande)
3 ägg-gulor
2 dl strösocker

I en annan bunke vispar du ihop:

3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker

och i en tredje bunke vispar du

3 äggvitor till ett hårt skum.

Blanda sedan ihop alla tre smeterna och häll i en rund form som du lagt digestivekex* i botten på. Hacka choklad och strö ovanpå. Ställ i frysen i några timmar.

*Digistivekexen kan läggas hela i botten och pusslas ihop. Man kan också smula sönder dem och blanda med ett par msk smält smör och trycka ut i botten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar