15 juli 2011

Helt vanliga muffins...

Det här receptet på helt vanliga muffins, så som min farmor alltid gjorde dem innan frostingarnas och toppingarnas tid.

Sätt ugnen på 200 grader (175 för varmluftsugn)
ca 20 muffins

3 ägg
3 dl socker
100 g smör eller margarin
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 citron

Smält smöret och ställ det att svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Häll i mjölken i det smälta smöret.

Blanda alla ingredienser utom citronen.
Riv skalet av citronen och pressa i saft från ungefär en halva.

Häll smeten i muffinsformar och grädda i ca 15 minuter.

Om man vill kan man pudra över lite florsocker.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar