25 juli 2015

Mini-scones


Överraska med mumsiga scones till frukost, eller släng ihop en sats till eftermiddagsfikat. Mums!

Ingredienser

8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör eller margarin
4 dl mjölk

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna.
Smula ner smöret och fördela det väl i mjölblandningen.
Häll på mjölken och rör snabbt ihop en deg. Den ska vara ganska lös och klibbig, men ändå hänga ihop.

Lägg upp degen på mjölat bakbord. Strö lite mjöl över och platta ut degen tills den blir 2-3 cm tjock.

Använd sedan ett runt kakmått (eller hjärtformat!) och ta ut runda kakor, som du lägger på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda sconsen i ugnen i ca 15 minuter. Låt sedan svalna något på ett galler.

Sconsen brukar spricka upp på mitten, så att de lätt går att dela utan kniv. Servera med smör och god marmelad!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar