Kristyrkristaller

Till kristyren behöver du:

4 dl florsocker
1 äggvita
1-2 droppar ättika, vinäger, citronsaft eller något annat surt.

Blanda kristyren i en skål. Ta lite äggvita i taget, tills kristyren får en ganska fast, men ändå spritsbar konsistens. 

Häll kristyren i en strut av bakplåtspapper. 

Spritsa sedan ut mönster på ett bakplåtspapper. Om man vill kan man rita mönstren innan med en penna.

Om man vill ha en frostig effekt kan man strö socker i den fuktiga kristyren.

Låt kristallerna stå att torka. Det tar ganska lång tid innan man kan lyfta upp dem utan att de går sönder. Jag brukar göra en testkristall, som jag provar att lyfta. då och då. Räkna med ett par dygn.

Knyt sedan en tråd i kristallerna och häng upp dem.